invertase ، جس کا نام Saccharase ، fructofuranoside fructohydrolase (CAS نمبر: 9001-57-4 ، EC.3.2.1.26) کے نام سے منسوب ہے۔
اس پروڈکٹ کو ایسپرگیلس اوریزے نے تیار کیا تھا ، جو ڈوبے ہوئے میڈیم میں خمیر آیا تھا۔
اسے کھانے ، مشروبات ، الکحل کے خمیر ، اور سیوریج کے علاج کی تیاری وغیرہ کے شعبوں میں اضافی ، اجزاء ، اور بائیوکیٹیلیزر کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔
ایکشن اصول
invertase خاص طور پر غیر {{0} shy چینی کو کم کرنے میں فروٹوفورانوسائڈ کو ہائیڈروالائز کرسکتے ہیں ، اور گلوکوز اور فریکٹوز تیار کرنے کے لئے سوکروز ہائیڈولیسس کو اتپریرک کرسکتے ہیں۔
مصنوعات کی خصوصیت
| درجہ حرارت کی حد | 20-60 ڈگری ، زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت: 45 ~ 55 ڈگری |
| پییچ رینج | 3.0-8.0 ، زیادہ سے زیادہ پییچ: 4.5 ~ 5.5 |
مصنوعات کی خصوصیت
| ظاہری شکل | سفید سے ہلکے بھوری پاؤڈر ، رنگ بیچ سے بیچ تک مختلف ہوسکتا ہے۔ |
| انزائم سرگرمی | 10،000u/g سے 200،000U/g |
| مصنوعات کا معیار | جی بی1886.174-2016<> |
پیکیجنگ اور اسٹوریج
| اسٹوریج | ٹھنڈی اور خشک جگہ پر اسٹور کریں (25 ڈگری سے زیادہ نہیں) ، روشنی کی نمائش سے بچیں۔ |
| شیلف لائف | 2 سال۔ |
| پیکیجنگ | 25 کلوگرام/ڈرم |
درخواست
انورٹیس سوکروز کو ہائیڈولائز کرسکتے ہیں ، اور الٹ شربت پیدا کرسکتے ہیں جس میں گلوکوز اور فریکٹوز (1: 1 تناسب) شامل ہیں۔ یہ سوکروز کرسٹاللائزیشن کو روک سکتا ہے اور مٹھاس کو بہتر بنا سکتا ہے ، کھانے میں ذائقہ ، ذائقہ اور رنگ کو بڑھا سکتا ہے۔
یہ کینڈی میں استعمال کیا جاسکتا ہے ، ذائقہ اور رنگ کو بہتر بنا سکتا ہے۔
اس کو بیکری کی مصنوعات میں ایک پریزرویٹو کے طور پر شامل کیا جاسکتا ہے تاکہ مصنوعات کو تازہ رکھیں اور مصنوعات کے استحکام کو بہتر بنایا جاسکے۔ اور ، اس کو نمی برقرار رکھنے کے ایجنٹ کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے تاکہ ہاتھوں سے چپکے بغیر مصنوعات کو ڈھالنے میں آسانی پیدا کی جاسکے۔
شپنگ
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: سی اے ایس 9001-57-4|Saccharase invertase (پاؤڈر) ، چین CAS 9001-57-4|Saccharase invertase (پاؤڈر) مینوفیکچررز ، سپلائرز ، فیکٹری
