فریکٹوسیلٹرانسفریز (ای سی 2.4.1.9) ایک ہائیڈرولیس ہے جس میں منتقلی کی سرگرمی اور وسیع رسیپٹر سرگرمی ہے۔
سوکروز کو خام مال کے طور پر استعمال کرتے ہوئے اولیگوساکرائڈس جیسے گنے کے ٹرائساکرائڈ کی ترکیب کے ل .۔
کین اولیگوساکرائڈ ، جسے فرکٹو اولیگوساکرائڈ (ایف او ایس) بھی کہا جاتا ہے ، پری بائیوٹک فزیولوجی کے ساتھ ایک بہترین کھانے کا جزو ہے۔ فرکٹو اولیگوساکرائڈ بنیادی طور پر کین پھلوں کا پھل ٹرائساکرائڈ اور کین پھل ٹیٹراساکرائڈ ہے۔
فریکٹوسیلٹرانسفریز ایسپرگیلس اوریزے سے ماخوذ ہے ، جو ڈوبے ہوئے ابال سے تیار کیا گیا ہے۔
اس پروڈکٹ کو فریکٹو اولیگوساکرائڈ تیار کرنے کے لئے استعمال کریں ، فرکٹو اولیگوساکرائڈ کی تبادلوں کی شرح 56 ٪ -62 ٪ ہے۔
مصنوعات کی خصوصیت
| زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت | 45-50 ڈگری زیادہ سے زیادہ پی ایچ: 5.0 ~ 5.5 مصنوعات کی خصوصیت |
| مصنوعات کی وضاحتیں | ہلکا پیلے رنگ کا مائع |
| معیاری انزائم سرگرمی | 5000 U/g سے کم نہیں۔ |
| انزائم سرگرمی کی تعریف | زیادہ سے زیادہ انزیمیٹک رد عمل کی شرائط (45 ڈگری ، پییچ 5.5) کے تحت ، سوکروز کو اولیگو فریکٹوز میں تبدیل کریں ، اور فی منٹ میں کین کے پھلوں کی ٹرائساکرائڈ کا 1 μmol تیار کرنے کے لئے درکار انزائم کی مقدار کو انزائم ایکٹیویٹی یونٹ (U) کے طور پر بیان کیا گیا تھا۔ |
پیکیجنگ اور اسٹوریج
| اسٹوریج | ٹھنڈی اور خشک جگہ پر اسٹور کریں (25 ڈگری سے زیادہ نہیں) ، روشنی کی نمائش سے بچیں۔ |
| شیلف لائف | 2 سال۔ |
| پیکیجنگ | 25 کلوگرام/ڈرم |
درخواست
اولیگوفروکٹوز کی تیاری میں ، سوکروز حراستی 60 ٪ (W/V) ہے۔ خام مال تحلیل ہونے کے بعد ، پییچ کو 5.5 میں ایڈجسٹ کریں ، درجہ حرارت کو 55-60 ڈگری پر برقرار رکھیں ، اور فریکٹوسیلٹرانسفریز شامل کریں۔ تجویز کردہ خوراک 0.5 L/T سوکروز (خشک بنیاد) ہے ، اور ٹرانسگلیکوزیشن کا وقت 16 گھنٹے ہے۔ آخر میں ، ہمیں مواد کے مندرجہ ذیل نتائج ملتے ہیں: 0.99 ٪ فریکٹوز ، 28.66 ٪ گلوکوز ، 12.33 ٪ سوکروز ، 36.35 ٪ کین فروٹ ٹرائساکرائڈ ، اور 21.68 ٪ کین پھل ٹیٹراساکرائڈ۔
شپنگ
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: فریکٹوسیلٹرانسفریز ، چائنا فریکٹوسیلٹرانسفریز مینوفیکچررز ، سپلائرز ، فیکٹری
